早先，要追溯至明朝洪武年的麻城“郭氏糟坊”。明洪武四年（公元1371年），汾阳王郭子仪的第七子郭曙的后代郭孟四，创建了这座糟坊。

在历史的长河中，元末战乱频繁，明代为了弥补四川的人口损失，移民政策得以实施。在公元1371年，郭氏家族举家入蜀，定居在隆昌。随着时间的推移，郭氏家族逐渐发展起了多元化的产业，包括药铺、绸缎、酒肆茶馆等。其中最为人所知的是郭氏家族创办的天成生糟坊，它是“泸州老窖”的前身，泸州老窖便是郭氏创立的品牌，后来被誉为“国窖之父”。而“将军红”酒业则是“郭氏糟坊”的演变而来。

将军红酒业可以追溯到1954年，其前身是麻城酿酒酒厂，如今位于湖北麻城七里桥举水河畔。这家酒厂曾是湖北八大酒厂之一，与众多知名品牌如白云边、黄鹤楼等齐名。

在白酒的江湖中，一直流传着“西不入川，东不入皖”的传说。湖北的地理位置独特，西临川渝的浓香白酒产区，东接江淮浓香派系的安徽，南邻特殊香型的江西，北靠凤香鼻祖陕西和北派浓香代表河南，形成了兼容并包的“华中”特色。这也使得湖北白酒风味独具一格。

将军红的故乡人杰地灵，是红色革命的圣地，孕育了众多的将军。这里是中国红色革命的薪薪之火发源地之一，有着“两百位将军同一个故乡”的红色传奇。而泸州老窖的创始人郭孟四的酿酒文化及古老酿酒手法，从明初至今已经保留了653年的酿酒工艺。将军酒的浓香之味让人陶醉，仿佛置身于李白的诗句中：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”。

将军酒不仅受到广大民众的好评，更是战火硝烟中走出来的将军喜爱的美酒之一。它诉说着他们的岁月沧桑，承载着他们的昔日情谊。同样，将军酒的浓香之味也成为了老战友聚餐时桌上必不可少的佳酿，寄托着深厚的战友之情。从古至今，酒的文化和情感在中国人的生活中占据着重要的地位，“将军红”便是这一文化情感的生动体现。